自古以来，中国美食文化博大精深，引无数英雄竞折腰，同时也打造了国民“食不厌精，脍不厌细“的刁钻品味。市井之大，不仅有“酸甜苦辣咸鲜涩“之味，更有“滑溜炒烹炸蒸焖煮煎拔“之技，其中“蒸“与“烤“这两种一直以来被作为对立的烹饪方式，凭借各自的特点同时代表着两种截然不同的生活方式，不管哪种方式更受亲睐，“蒸“和“烤“都是值得一说的精致烹调代表!

“蒸“音似“真“，恰好随了它原汁原味的烹调特点，我国素有“无菜不蒸“的说法，通过水这一传热介质，缓缓将冰冷的材料升华为软糯、鲜嫩的美食，真真符合中华淡然处世的生活风格。中国的蒸文化，可以追溯到千年前，甑与釜连成一体被称为甗(yan)，釜中盛水，加热后水蒸气通过中间的箅子，将食物蒸熟。之后蒸的器皿逐步演变成蒸笼、蒸锅甚至是现在的家用蒸汽炉，“蒸“变得越来越便捷。私以为，蒸笼是将“蒸“更加艺术化了，水蒸气从竹编细缝中漏出，袅袅弥漫了整个房间，带着食材的鲜香和竹子特有的清新，勾了孩童垂涎的眼神，圆了长者宠溺的心。

“蒸“一直被冠以最健康的烹饪方式，且锁住了食材最原始的特质，故而被世人所推崇，成为生活方式的一种代表。如今，市场上的蒸汽炉可谓大同小异，普遍具备多种自动烹饪模式、人性化导流设计、智能触控、恒温内胆等等，功能丰富贴心，基本都能满足消费者的使用需求。在如此同质化的产品中要想脱颖而出，实属不易。当然，既然副标题已表明此篇介绍的是欧琳“嵌系列“蒸汽炉，自然是有此产品的特别之处。

家用电器价格普遍居高，我们自然希望购买的产品能够有最高的保质期，最好还能够节能，欧琳新款蒸汽炉就能满足我们的这些要求!一般蒸汽炉有两种蒸汽产生方式--外部导入和内部产生，就好比是桑拿房，外部导入的蒸汽需要通过管道，蒸汽热量自然会在传输过程中有所损耗，内部产生的蒸汽则是直接存在于箱体内，热量损耗极小。欧琳此款蒸汽炉打破了行业内蒸汽发生系统的固有模式，采用不锈钢盛水盘独立加热模式，在箱体内瞬间产生蒸汽，且可根据烹饪温度需求自动调节盘内水量，精确控制内腔蒸汽温度。同时，这种蒸汽发生方式能够最大限度避免机器内部管路水垢的产生，大大延长机器的使用寿命。

另外，此款蒸汽炉拥有的蒸汽循环系统保证了新旧蒸汽的替换，源源不断的新蒸汽的产生可以保持食物始终处在新鲜蒸汽的包围中，保证食物口感;环抱式恒温内腔设计，恒定的温度减少了冷凝水产生，提高烹饪效率，同时减少冷凝水滴落到食物的概率，保证食物不串味。

“蒸“需要高品质的食材，更需要好的呈现工具，在快节奏的日常生活中，我们也许会减少享受烹饪的时间，但不能失去烹饪的快乐，不妨用更快的方式享受“蒸“出来的原汁原味真生活吧。